FAVA
Malzemeler:
1 bardak kuru bakla
1/2 bardak zeytinyağı
1 soğan
1/2 çay kaşığı şeker
1/2 limon
maydanoz yaprakları
4-5 siyah zeytin
tuz
Tarif:
Bakla akşamdan ıslatılır.
İnce doğranmış soğan zeytinyağında kavrulur.
Süzülmüş bakla, şeker, tuz ve 2 bardak su ilave edilir.
Piştikten sonra tel süzgeçten geçirilir.
Servis tabağına alınır.
Üzerine zeytinyağı gezdirilir.
Limon dilimleri, zeytin ve maydanoz yapraklarıyla süslenir.
