MAMZANA
Malzemeler:
3 patlıcan
2 domates
3 sivri biber
1/2 demet maydanoz
400 gr yoğurt
3 diş sarımsak
2 kaşık yağ
1 çay kaşığı kırmızı biber
tuz
Tarif:
Patlıcanlar közlenir. Küçük küçük doğranır.
Domates, biber, maydanoz doğranıp patlıcanlara katılır.
Tuz ekilir.
Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülüp, kırmızı biberli yağ gezdirillir.
